От чай до еспресо: Кафе културата расте в чаено-обичащ Непал

Кафето не постоянно е било елементарно продажба в Непал.

Хималайската страна е главен производител на чай, както и главен консуматор. Когато хората се поздравяват заран, те не питат „ Как си “. Те споделят „ Чай ли си чай? “

Чай - нормално се сервира като сладка, млечна напитка в тръба с горещо стъкло - е толкоз част от културата на Непал, колкото ориз, непрекъснато наличие в домовете, срещите и обществените събирания. Държава.

Едно кафене в столицата, Катманду, се преглежда необятно като пионер.

Гаган Прадхан стартира Хималайската джава като еднократно кафене в алея и се отглежда до верига с 84 места в страната. Прадхан пресмята, че в цялата страна има към 7000 кафенета, макар че до момента интернационалните марки като Starbucks не са в Непал.

" Има доста чай магазини в цялата страна, само че типът на основаването, който имат, към момента е тип демодиран ", сподели Прадхан. " I think with investors and people like us, when it comes to coffee shop we are more serious not only with machines, we are serious with everything like the lighting, the set up, the furnishings, the location. "

Pradhan said tea shops usually offer just black tea or tea with milk, whereas a typical coffee menu has 10-15 hot beverages and about 10-15 cold beverages, he said.

Pradhan said it's an Привличането на бизнес, защото първичната инвестиция за отваряне на кафе е доста ниска, те са задоволително чисти и елементарни, с цел да може да се ръководи сингъл, а клиентите са подготвени да платят повече за кафе.

Няколко от чаените плантации на Източен Непал в планините на Източен Непал, известни с чая, в този момент са присъединени от кафе на плантациите.

nepal е част от районния тренд. Консумацията на кафе набъбна в обичайно страните за пиянство на чай в Азия, защото членовете на развъждането на междинните класове търсят нови аромати и одобряват интернационалните трендове.

Кафето е първокласна напитка в Непал: Това коства към 2 $ в Хималайската ява, което е задоволително, с цел да си купиш храна в локално кафене в Катманду, или пет чаши чай. И въпреки всичко, кафенета се съчетава с чиновници на чиновници на почивки и студенти, които търсят места за образование.

" Мисля, че концепцията за пиянство на кафе (в Непал) първо се задейства с хора, които мислят, че това ще издигне техния живот, само че по-късно откакто вкусиха кафе, доста хора го харесаха и не престават да го пият ", сподели Deep Singh Bandari. Пиян в Непал се внася, само че в известните източни райони за развъждане на чай за чаени плантации за кафе се появяват.

Според Националния съвет за развиване на чай и кафе в Непал, към 400 тона кафе са създадени през фискалната година 2021-22, най-новата, за която са налични данни. Това е спад в перколатора спрямо 26 000 тона чай, създаден същата година, само че бордът предвижда бърз напредък.

" И младите, и старите хора в Непал просто обичат кафе, а броят на пиещите кафе не се разраства всеки ден. Тази наклонност просто ще пораства ", сподели Прадхан.

(с изключение на това, че този ден не се избира на NTV. Публикувано от синдикирана емисия.)